RDI: Mangan (Mn) 2,0 – 5,0 mg
Mangan behövs för tillväxten, samt för omsättning av fett och kolhydrater.
Här finner du mangan
I fullkornssäd, nötter, ris, grönsaker och rotfrukter.
Bristsymtom
Manganbrist är okänt i Sverige.
Försämrad tillväxt har uppmärksammats hos djur.
Värt att veta
Upptaget av mangan minskar, om man har ett högt intag av järn.
Mangan är en antioxidant.