K-vitamin behövs för blodets normala levringsförmåga.
Det finns två olika grupper av vitamin K:
K1 (fyllokinon), som kommer från växtriket,
och K2 (menakinon), som kommer från djurriket och bakterier.
Här finner du vitamin K1:
I mörkgröna grönsaker, som spenat, broccoli och brysselkål.
Här finner du vitamin K2:
I inälvsmat, som lever, njure, i ägg
och våra egna tarmbakterier.
Bristsymtom:
Bl.a. ökad risk för livshotande blödningar,
men dessa tillstånd är mycket ovanliga.
Värt att veta:
Vitaminet lagras inte i kroppen någon längre tid
- trots att det är fettlösligt!
K-vitamin är mycket känsligt för solljus (UV-ljus).
(Du bevarar väl dina vitaminer mörkt och svalt...?)
